In seiner Meisterklasse nimmt dich Roland Trettl mit auf die Reise zu seinen Wurzeln. Sein Geburtsort Bozen war das Sprungbrett für seine Karriere als Sternekoch, was liegt also näher, als die italienische Küche gepaart mit Südtiroler Einflüssen in seiner Meisterklasse zu repräsentieren.

Freut euch auf hausgemachte italienische Heimatküche, wie Vitello Tonnato, Rote-Beete-Knödel, Ravioli, Risotto, Ossobuco, Tiramisu und vieles mehr. Roland Trettl zeigt dir, wie einfach und wichtig es ist, auch als Genussmensch, immer ein Stückchen Heimat auf dem Teller zu bewahren.