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In Peter Kapps Meisterklasse lernst du das traditionelle Handwerk der Brotbackkunst anhand zahlreicher einzigartiger Rezeptkreationen kennen. Mit dabei auch Deutschlands jüngster 2-Sternekoch, Tristan Brandt.
Von der Grundausstattung über den perfekten Brotteig, bis hin zum Sepia-Cranberry-Baguette oder dem schwarzen Knoblauch-Kartoffel-Brot.